Sous Chef

Anda adalah seorang chef berpengalaman yang ingin mengasah keterampilan Anda di sebuah restoran mewah yang berlokasi di Kuta, Bali? Posisi ini mencari Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di restoran kami yang terletak di area wisata yang ramai di Bali.

CV Sejahtera Property Corporindo adalah perusahaan properti yang berfokus pada pengembangan dan manajemen properti di Bali. Kami memiliki beberapa restoran di bawah naungan kami, termasuk salah satu yang paling populer di Kuta.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Bekerja sama dengan Chef untuk merencanakan, mengorganisir, dan mengawasi operasi dapur.
2. Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.
3. Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk memastikan operasional yang efisien.
4. Memantau kualitas dan keamanan makanan, serta memastikan bahwa semua prosedur higienis diikuti.
5. Mengelola persediaan bahan dan memastikan bahwa semua bahan berkualitas tinggi tersedia.
6. Membuat laporan harian tentang operasional dapur kepada Chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran mewah atau hotel bintang.
2. Pendidikan formal di bidang kuliner atau bidang terkait.
3. Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
4. Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan staf dapur.
5. Keterampilan manajerial dan kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.
6. Pengalaman bekerja di lingkungan yang ramai dan beragam, seperti Kuta, Bali.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait